W piątek 28 października grupa 12 uczniów i uczennic klas I TŻiUG oraz I BSA uczestniczyła w szkoleniu „Kuchnia i serwis”, zorganizowanym w szkolnej pracowni gastronomicznej w ramach projektu unijnego „Modernizacja kształcenia zawodowego w Gminie Sława”.
Uczestnicy szkolenia zdobyli nową wiedzę i cenne umiejętności w zakresie m.in. nakryć stołowych, serwowania przekąsek, savoir vivre przy stole, resztkowania i trików kelnerskich. W ramach ćwiczeń uczestnicy przygotowali pod czujnym okiem prowadzącego p. Rafała Kimstacza same pyszności:
•zakąska – bagietka z pesto paprykowym i serkiem zakopiańskim
•przystawka na zimno – carpaccio z łososia
•przystawka na ciepło – krem z dyni zakrapiany olejem truflowym
•danie główne – spaghetti carbonara podane z chipsem buraczanym
•deser – ciasto francuskie z musem jabłkowym i lodami
Zdobyte doświadczenie pierwszoklasiści będą mogli wykorzystać podczas zajęć praktycznych oraz w przyszłej pracy zawodowej. Dodatkowo każdy z uczestników otrzyma certyfikat za udział w szkoleniu.